下面在锅里多加点油，油温大约6成热左右，把辣椒段放在锅里炸，要记得用手都抖散开，这样辣椒不会粘连在一起，大约炸5分钟左右，表面是金黄色就可以出锅了，先把辣椒段晾凉，然后再把熟花生（去皮的花生）倒进去搅拌均匀...

1.将辣椒干用剪刀剪成断，加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里（不要用塑料的哈。那个一烫就软了。最好用家里的碗就行了）2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎，盐1克，搅拌好（脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了...

1、准备好干辣椒，每只按三等份切开2、切成如图大小3、煎锅倒入适量油，烧至冒烟4、待油锅冒烟后关火，等油温稍稍下降后，将干辣椒放入油锅中炸，用筷子5、干辣椒在油锅中迅速膨胀，然后沥油起锅，撒上少许盐，...

1、准备适量的干辣椒，度可以根据自己的口味选择，把干辣椒煎成均匀小段，尽量保持长短一致，这样才能保证炸出来颜色一致。剪好以后筛出里面的辣椒籽。2、然后把辣椒段用开水浸泡一会去除燥性。3、浸泡过以后沥干水分、冷水...

加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干；4、取一大碗，放入辣椒、鸡蛋清、盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻；5、搅拌食材均匀的裹上粉料；6、锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制；7、炸至金黄酥脆，捞出控油，拌入花生米即可。

、花生米(适量)步骤：1、辣椒洗净切段，面粉中加入泡打粉，盐，芝麻水调成糊，把辣椒和花生放入裹匀薄薄一层的面。2、锅里倒油烧至160度把辣椒和花生下入炸金黄浮起捞出控油。3、捞出控油后，拌入花生米即可。

方法/步骤先买半斤这种粗一点的干辣椒，用剪刀切成指甲大小的段，备用。锅中烧水，水开倒入剪好的辣椒段煮半个小时，煮好捞出过凉，沥干水分、备用。然后在辣椒段里加上适量盐、白糖、鸡精，搅拌均匀。再加上一个鸡蛋黄...

1、准备好想要油炸的干辣椒（粉）。2、把姜和蒜切好备用，切成姜末和蒜末。3、把花生也要切碎。4、然后把所有准备好的调料用容器装一起搅拌均匀。5、把锅烧热，然后放油，烧花椒，烧到冒烟即可。6、然后将热油淋入...

炸酥脆干辣椒有几个需要注意的地方1、辣椒的前处理：辣椒20克，捡去辣椒中的杂质，去除梗，把辣椒放在热水里浸泡一下，时间一般为2分钟，水温一般情况下为70度左右，然后把辣椒切段2、取大豆油100ml，在油炸辣椒前首先...

然后加入干淀粉拌和成糊。辣椒选粗一点的辣椒，辣味大小自己定。切成段，糊里可以加点五香粉，一点盐和鸡精，然后辣椒裹上，下锅炸至金黄就好。2、先将干辣椒切块放入耐热容器中，然后将加沸的油迅速注入即可（油浸没住即可...