1、看色泽优质面粉色泽呈白色或者略带一点黄色，不发暗；若面粉呈雪白色、惨白色或是发青，则说明该产品含有化学成分的添加剂。符合国家标准的特制粉，色泽白净，看上去较为细洁；标准粉色泽为乳白色或微黄本色。质差的面...

面粉的等级和等级标准如下:1、特级面粉:特级面粉是最高等级的面粉,通常含有最低的杂质和最高的营养价值。它通常用于制作高档面包、糕点和饼干等食品。特级面粉的蛋白质含量较高,通常在11.5%以上。2、一级面粉:一级面粉是一种高...

1、1水分含水率正常的面粉，手捏有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞扬受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散手插阻力较大，且内部有发热感，容易发霉结块2颜色面粉颜色越白，加工精度越高，但其维生素含量也越低；1...

而标准粉就是人们常吃的普通粉，也是大家熟知的“85粉”，精细度不如前两种面粉，但好在价格便宜，口感适中能满足人们日常所需，次粉是加工最粗糙的面粉了，营养、筋性以及价格都偏低，市场比较少见。3、【看面粉类型】虽同...

只要按照筋性、产品标准号、质量等级3个方面来选择，保证买到的面粉质量都不错。很多人爱买比较白的面粉，这是错误的，不同的面粉颜色也不一样。低筋面粉颜色较白，高筋面粉颜色较深，而中筋面粉颜色乳白，略带黄色。

看标准号面粉的产品标准号一共有4种，M开头、Q开头、G开头和L开头，在面对这些面粉的时候，M开头的为最优质面粉，属于绿色面粉，农药残留物会特别少。同一个厂家、同一个标准号、同一个生产日期下的面粉，它们也会有等级...

4、1高筋面粉关键字国标GBT8607一级买高筋面粉时候，看准面袋上的国家推荐标准GBT8607，国家标准质量保证，没有这行数字的不要购买高筋面粉又称强筋面粉，蛋白质含量在12%以上，因蛋白质含量高，所以它的筋。5、1...

好面粉的标准如下：1、第一个标准，原料产地好，安全、正宗。国内有山东、河南、安徽、、河套等几大知名小麦产区，其中河套地区是世界三大小麦黄金产地之一，因其优异的自然资源条件，河套小麦被著名食品专家誉为“五项全能...

1选购面粉颜色越白越好越白的面粉精细度越高，当面粉的颜色发暗发沉，很容易受潮，其质量也会变差2观察面粉气味，有股面香味，包括查看面粉袋上面的生产日期，还有面粉的保质期，包括面粉袋的包装口，当面粉有发黄。高筋...

面粉标准号是执行号为GB的比较好。GB代表国家标准，Q代表企业标准。国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布。企业标准由企业制定，由企业法人代表或法人代表授权的主管领导批准、发布。因为国家标准往往会比企业标准要严格，...