1.将冰冻东星斑块提前解冻，切成适合大小的块状。用刀背拍打鱼块，使其更加松软入味。2.锅中加入足够的水煮沸，放入姜块、葱段、料酒煮开，然后将鱼块放入锅中焯水，焯水的时间根据鱼块大小决定，一般大约1-2分钟，这...

1、食材：东星斑鱼1条、蚝油25克、生抽酱油15克、葱丝30克、姜丝10克、老黄酒少许、盐适量、豆豉酱半勺。2、将东星斑鱼先解冻，然后刮去鱼鳞，清理内脏，接着清洗干净3、在鱼身两面侧分别斜切4刀。4、在鱼切开的...

冰鲜东星斑600克生姜1块蒜头3瓣红辣椒1个香菜2条小葱3条料酒1大勺生抽2大勺老抽1勺淀粉1勺油适量红烧东星斑鱼块的做法步骤将做法保存到手机步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1准备好食材。步...

1．东星斑宰杀后去鳞，取出鱼鳔、鱼肠、鱼肝，分别治净，将东星斑头尾斩下，鱼头对半劈开，鱼身去骨刺，取净肉片成蝴蝶片；豆腐切成条，白萝卜去皮切粗丝，娃娃菜切成条状，分别用小盘装好。2．取一长方形的玻璃盘，垫...

最后，将冰冻东星斑略微解冻后切成适量的块状，将蛋清和淀粉混合后涂抹于鱼块表面，再油炸至表面金黄即可。这种方式做出的东星斑外香里嫩，是非常家常化的做法。以上三种方式都可以实现冰冻东星斑的美味，根据个人口味可以...

主料东星斑500g辅料东北大米适量盐适量姜葱适量瑶柱适量发菜适量步骤1.打包回来的东西。2.将鱼拆骨，骨肉分开。3.起油锅，将鱼骨下锅煎香。4.加入适量的水烧开5.将汤烧至白色6.将汤过滤出来...

1、取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可，不能烫的太久。否则鱼身的营养流失。2、然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。

1、东星斑鱼1条、蚝油25克、生抽酱油15克、葱丝30克、姜丝10克、老黄酒少许、盐适量、豆豉酱半勺。2、东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净。在鱼身两面分别等距离斜切4刀。将大葱切段姜切片。放入鱼肚子里，放盐...

1、东星斑块的冷冻鱼鳞分别从鱼体两侧刮除干净的内脏，刮伤4把刀，擦拭切割部位的盐。2、然后将老酒涂抹在全身（这一步是去除异味），葱切成姜片3、放入鱼肚子里4、再用保鲜膜包裹住放至30分钟以上5、用25克蚝油...

材料：葫芦瓜1个、东星斑1条（约400克）、生姜丝5克。烹制：葫芦瓜去皮，切薄片；东星斑宰洗净，起油镬下姜丝，下东星斑，再加清水1250毫升（约5碗量），滚沸改小火浸至东星斑半熟，下葫芦瓜，再下小许绍酒、...