抱歉，无法解释赤小豆中间的白的有的看起来是灰色。但我可以提供如下信息：根据您提供的图片来看，这赤小豆明显就是发霉的迹象，全部扔掉不能再食用了，如果是新买来的，有收银条可以找商家退货。

1、看。看红小豆表面有没有白色的霉点，薏米表面是否有霉点；2、闻。发了霉的红小豆和薏米都会有一股霉味，可以直接闻出来；3、捏。捏红小豆和薏米，健康的红小豆和薏米是坚硬光滑的，发霉的红小豆和薏米发表面捏起来有...

肯定不行呀，不是用药水发的时候没处理好，就是黄豆本身就有病了，病从口入呀，可不要心疼那点东西，健康比什么都重要。

红小豆发霉你可以闻闻有没有霉味，或者看下有没有出现霉点那只能扔了红豆发霉后胚芽变质吃了会食物中毒

要判断赤小豆是否发霉，看它表面有没有潮湿起细毛或有颜色的东西，并且闻下有没霉味，如果两者有其一或都有，就说明其发霉了，相反，就没有发霉。赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的...

如果您在食用赤小豆煮粥时，吃到了不正常的味道或口感，例如臭大姐味或发霉的味道，这可能表示赤小豆已经变质或受到了污染。这种味道通常不是赤小豆的正常味道，而是一种异常的气味或味道。为了确保赤小豆的安全和健康，建议您...

小豆灰霉病在北京地区有发生。病菌主要侵染豆荚，引起荚和种子腐烂。症状发病源于嫩荚顶部和叶片上的残花组织。病菌通过腐生在残花上继而侵染嫩荚和叶片。在嫩荚上产生水渍状、深绿色病斑。病斑沿荚扩展，变为灰褐色，上生...

你买的这个时间有点久，才会出现白色发黑的情况，在未发霉的情况下还是可以食用的

1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的...

赤小豆的白芽那里黑了就是发霉了，是不能吃的。