1.鸡肉剁成小块，用开水焯过。2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅...

10、准备砂锅，砂锅里加入泡干香菇的水11、把炒好的鸡肉放进去，加入泡发好的香菇，再加入两颗冰糖，中小火炖20分钟12、之后加入小米辣13、加入花椒油14、加盐和鸡精调味即可15、成品小贴士小米椒可以换成干辣椒...

1.整鸡掏内脏，洗干净。2.干蘑菇冷水提前泡好。3.葱切段，姜切片，大蒜切片。4.鸡，剁了一小盆。除了鸡屁股和鸡肺，一样都不少5.油温后放葱蒜八角白芷炒香6.放入鸡块翻炒。7.继续翻炒至颜色微黄时放入蘑菇，...

步骤：1.蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右2.鸡肉剁成小块，备用3.锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味4.炒一会儿再放入香菇，同炒。5.炒三到五分钟后，放入水，至淹没...

做法步骤：第1步、食材准备。整鸡斩件。第2步、榛蘑泡发2小时，中途换3-5次水，将泥沙杂物冲洗干净，最后一次蘑菇水留用。第3步、土豆粉条浸泡1小时。第4步、葱姜蒜切好备用。第5步、油热，放葱姜蒜、八角，炒香。

如题，我想知道:小鸡炖蘑菇做法

最正宗的小鸡炖蘑菇以鸡肉为原料，首先进行焯水煮熟，然后放入调料进行翻炒，最后防水焖煮即可制作完成。主料：鸡肉400克、香菇300克。辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、花椒大料适量、肉桂1块、香叶1片、草寇1个、老抽适量、...

【小鸡炖蘑菇】所需食材：笨鸡半只、松茸80g辅食材：葱10g、姜5g、料酒1勺、生抽1勺、盐3g、植物油10mg、香菜两颗、枸杞一小把制作过程：1、首先将松茸多清洗几遍，彻底清洗掉表面的灰尘和泥沙，然后攥干水分，再放入...

步骤：1、鸡腿剁块。2、冷水下鸡腿。3、放料酒去腥。4、鸡腿焯水，撇去血沫。5、焯好水的鸡腿，捞出备用。6、锅中放油。7、放入葱姜八角炒香。8、放入鸡腿，煸炒，去除水份和油。9、加一勺生抽，煸炒。10、再加...

小鸡炖蘑菇做法：土鸡1只、粉条50g、干榛蘑100g、生抽适量、料酒适量、白砂糖20g、葱段适量、蒜4瓣、八角4颗、干辣椒适量1、干榛蘑用清水浸泡30分钟，将洗净的鸡切成小块。2、起锅烧油，炒香葱段，放入干辣椒、蒜瓣、...