糖醋小萝卜的口感应该是：甜、酸、脆。“不脆变酥烂”说明变质了，不能吃了。

不能久腌的菜会有致癌物不要吃了不是多少钱的东西好吧

泡菜萝卜不脆可以捞出重新腌制，也可以加入适量白酒。需要注意的是如果泡菜时间超过了一周，不脆的泡菜萝卜就没有机会补救了，只能扔掉泡新的的萝卜。在泡菜的时候不要在泡菜水中混入了生水，取泡菜时也要用无水无油的筷子。

腌制的泡萝卜生了粘丝不能吃说明已经变质，滋生了细菌会引起肠胃不适，影响身体健康。酸脆泡萝卜的做法如下：准备材料：白萝卜、小米辣、蒜、盐1、白萝卜洗净去皮（不去皮更脆），切成小条，2、放入容器，加入1茶匙盐，...

腌萝卜不脆了不可以用水炒。根据现有信息资料查询，萝卜不脆了多放一点盐水，一般说来，盐水萝卜浸在水里才会脆。

不要吃了，腌酸萝卜时，很多人第一步就做错，难怪萝卜不脆不入味，还起白花。这可爱的白萝卜有一种最原始的做法，那便是用白醋泡。无论是在南方还是北方，这酸萝卜都是那么受欢迎的。特别是在餐前，吃上一些，准保你...

建议不要放置时间太长，因为冰箱细菌较多，会影响腌萝卜的味道，还会吸收腌萝卜的水分，导致腌萝卜不够脆了。所以，建议大家，腌制好的萝卜放在阴凉地方就可以了，用坛子或罐子密封好保存就行了。2腌萝卜可以放冰箱多久不...

虽然说搅拌好之后就可以吃了，但最好还是把拌好的萝卜干放入无水无油的容器内，在冰箱冷藏一夜，这样吃起来会更加的入味，吃起来爽脆可口，下酒又下饭，好吃极了，有喜欢的小伙伴就按照我这腌萝卜干的方法试试吧。

很多人腌萝卜时都是直接注清水腌制，其实这样做是不对，用清水腌制容易产生霉菌，从而就会引起生花现象，而且用清水腌制出来的萝卜也不酸脆，正确的做法应该是用泡菜水腌制，泡菜水的制作也很简单，下面就把整个腌酸萝卜的过...

泡萝卜不脆一是因为泡时间长，第二就是不用放醋，需要自然发酵。如果放了醋而且时间很长，萝卜自然就软而不脆了。水酸后，一般泡1-2天就行，会酸脆可口的。做法一主料：白萝卜1根辅料：白醋适量白糖适量凉白开水...