如题，我想知道:红烧鲈鱼,怎么做才好吃呢?

步骤1.鲈鱼肉横切几刀，鱼身抹薄盐。2.葱姜蒜切末。3.适量的生抽，蚝油和白糖，加少许水调成汁。4.炒锅下油，下鲈鱼略煎。5.一面煎好后翻面。6.煎好的鱼拔至锅边，锅里底油爆香葱姜蒜末。7.倒入调好的汁...

步骤1.把鲈鱼清理好，鱼身横切几刀，清洗后，浇一点料酒，再把鱼身两面抹上细盐。2.葱姜蒜切好备用3.放些许蚝油，生抽，白糖在碗中，加适量清水调匀。4.锅烧热后，倒入花生油热一会儿，再将鱼下锅。5.煎至有些...

如题，我想知道:如何做出简单好吃的红烧鲈鱼呢?

红烧鲈鱼做法如下：1、主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量花椒，适量酱油。2、把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。3、姜丝...

(1)鲈鱼不仅要把鱼鳞和鱼鳃和鱼肚子里面的黑膜清理干净,经过这样处理完的鲈鱼可以减少腥味。(2)鲈鱼处理干净后要用调料先腌制一下再做,这样做出的鱼肉才更加入味。(3)红烧鲈鱼之前最好把鲈鱼煎一遍,这样做出来的鲈鱼更香,味道也更...

红烧鲈鱼的做法1.准备好所用食材2.把鲈鱼处理干净后用料酒、盐、姜丝腌制10分钟3.把红葱头剁碎，姜切丝，香芹切段。用适量老抽、生抽、盐、白糖、鱼露和温水搅匀调成红烧汁备用4.腌好的鱼去掉姜丝控干水分，裹上...

如题，我想知道:红烧鲈鱼的正宗做法,红烧鲈鱼怎样做才好吃的做法步骤

1、鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），待用。姜、蒜切丝待用。2、锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）。3、倒入油适量，油温热后放入切好的葱、姜、蒜，然后...

如果购买的是冷冻的鲈鱼，在化冻的时候最好能够加入姜片，这样有助于去除腥气。做红烧鲈鱼和其他的红烧鱼类也比较相似，要把鲈鱼清理干净以后，刮个几个十字刀，然后放到油中，把两面煎至金黄，然后再进行红烧鲈鱼制作，这样...