做法：1、咱们先把豆角两头掐掉，然后摘成段，放入水里，放一点盐泡一会，最后清洗干净，捞出来把水分过滤掉。2、再把茄子洗净，切成均匀的三段或者两段，在改刀成条。把葱洗净切末。干红辣椒剪开。蒜剥皮切末。3、起锅...

步骤1.豆角掐去两头,去筋弦,洗净;茄子洗净.2.豆角用手掰成小段,茄子洗净用手撕细条再掰成与豆角长短相似的段.3.葱切小粒,大蒜用刀拍松,猪肉切小块.4.油热后下葱粒爆香,放猪肉加酱油炒,这时放酱油只有肉上色,而...

1、豆角折长段。2、茄子切长段，用盐腌制几分钟挤出水分。3、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、少许白糖，加小半碗水搅匀。4、先倒入豆角炒熟捞出。5、倒入茄子炒熟。6、两者混合，加入小米椒蒜粒和调料汁，大...

步骤：1、茄子切成7CM长的条，泡水中。2、豆角处理干净，摘成7CM长的段。3、蒜头剁碎。4、把除蒜头外的调料全部混合均匀。5、茄子沥干水，起油锅，油热到七八成时，下茄子炸到软捞起备用。6、锅底留一点油，下豆角炒...

豆角1把，茄子1只，蒜头半个，红辣椒2只，食盐适量，高汤适量。做法1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香;再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。3.随后加入豆角...

茄子烧豆角的做法准备配料：茄子洗净切成1cm×1cm×5cm的长条，豆角摘洗干净切5cm长的段。蒜瓣切蒜片，切姜末备用。起火烹制：锅中倒入适量的油，油温烧至六成热，将茄子沾上一层薄薄的淀粉，下入锅中，随后倒入豆角，...

做法：1、豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。2、油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入...

1、首先把准备好的新鲜的豇豆角和茄子用盐水泡10分钟。2、把泡过的豇豆角和茄子清洗干净，并且沥干水分后把茄子切成小长条；豇豆也切成和茄子差不多长的段备用；生姜和大蒜切成粒；小米辣切成圈装盘备用。把切好的茄子条...

1、将茄子洗干净切片，放入一个大碗里，用凉水泡10分钟后沥干水分，放入切好的辣椒、生姜、蒜、葱。2、豆角洗干净，切成3厘米左右长的小段。3、起锅烧油，油温烧纸八成热，倒入辣椒，大蒜，葱姜末和茄子一起翻炒均匀，...

豆角炒茄子怎么炒好吃1原料：豆角、茄子、蒜头、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、豆角去筋摘小段洗净备用。第3步、茄子去蒂洗净切滚刀状。第4步、放入清水中浸泡防止茄子氧化。第5步、蒜头切碎。第6步...