1、热油爆香花椒、姜蒜和桂皮。2、下入熏鸡块儿炒至变色。3、加入干辣椒。4、加入料酒。5、转入汤锅。6、加入适量的清水。7、加入生抽大火煮开。8、转中火炖四十分钟后加入香菇。9、加入盐再炖十分钟。10、最后加入...

1.把生姜切丝，青椒，红椒切丁，大蒜切粒，大葱切碎全部集合在一碗里放盐放少许生抽，老抽，再放几粒冰糖腌制。2.把熏鸡切成小块，用温水稍微清洗一下放入碗中备用。3.锅里放一小碗油，烧开后小火加入黑豆鼓炒香然后加...

1、童子鸡收拾干净，把鸡翅通过脖子插进鸡嘴里，鸡爪窝进鸡的胸腔。2、锅内放水加入除了盐以外的葱姜蒜、花椒大料、香叶、白糖和料酒等调料。3、锅内水开后放入整只鸡，这种做法炖鸡，一定要开水后再放入鸡。4、放入鸡，...

整鸡(1只)莴笋适量胡萝卜适量洋葱适量各类蔬菜适量精油适量花椒粉适量芝麻适量耗油适量辣椒适量鸡精适量盐适量植物油适量豆瓣酱适量牛肉酱适量孜然粉适量胡椒粉适量方法/步骤1...

出锅：将烤好的沟帮子熏鸡取出，放在盘子里，撒上适量的葱花、香菜点缀，即可上桌。总结：烹饪沟帮子熏鸡的关键步骤包括选材、腌制、炖煮、熏制、上色等。在烹饪过程中，要注意火候的掌握，使鸡肉熟透而不破皮，熏制时要注意...

烟熏鸡怎么做1.选购肥嫩仔土鸡，宰杀洁净，用清水冲洗干净。老美切成块。大葱洗净，挽结。花椒、八角、小茴香装入布袋。2.鸡放在盆中，用精盐、五香粉擦遍鸡体内外，美葱塞八鸡腹，腌渍60分钟，然后取出姜葱，把鸡爪...

大火烧开后转小火慢炖，煮至鸡肉熟透，肉质变得鲜嫩。熏制：将煮熟的鸡取出，沥干水分。在一个密闭的容器或烟熏炉中，放入木屑或茶叶，点燃产生烟雾。将鸡挂在烟熏炉中或放在容器内，盖上盖子。控制好火候，让鸡在烟雾中...

如题，我想知道:请教最好吃熏鸡的做法

熏鸡好吃的做法选用一年生健康公鸡，宰杀整形配料：按400只鸡计算，胡椒粉50克，五香粉50克，香辣粉50克，豆蔻50克，砂仁50克，山奈50克，肉桂150克，白芷150克，桂皮150克，丁香150克，陈皮150克，草果100克，鲜姜250...

图片参考：mud.mm-a4.yimg/image/1249558310茶薰鸡的材料+煮法材料　：鸡---1只豉油　1茶匙老抽　1茶匙葱丝　小许茶薰材料　：茶叶（任何心水）　3汤匙粘米　3汤匙砂糖　3汤匙茶薰用具　：镬，镬...