做法：1、生姜切丝，鳊鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净；　2、鳊鱼身上划斜刀，用料酒和盐擦匀全身，腌15分钟；　3、热油锅，把鳊鱼擦干水分下锅，两面煎至金黄，加入姜丝、老干妈、生抽、胡椒粉、白糖和没过鱼身一...

红烧鳊鱼做法如下：1、用料：武昌鱼1条。调料：食盐4克，酱油4克，醋5克，姜3克，料酒6克，小葱5克，植物油适量。2、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。3、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。4、在鱼表面...

做法1：红烧鳊鱼准备食材如下：鳊鱼1条，红辣椒1根，小葱1根，豆瓣酱1汤匙，大蒜3瓣，食盐适量，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许具体做法如下：将鳊鱼清理干净之后，打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再撒上食...

红烧鳊鱼的做法步骤1准备好食材。2鳊鱼处理好之后，两面改一下刀，抹点盐腌制约10分钟。3切好姜葱蒜，红椒和青椒。4热锅冷油，下鱼煎制。5煎至两面微黄。6把鱼装出，炒香姜葱蒜，加入豆瓣酱，炒香。7加...

鳊鱼1条辅料油适量盐适量小葱适量姜适量酱油适量料酒适量醋适量胡椒适量步骤1.将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀；2.用厨房纸巾将鱼身上的水吸干；3.在鱼表面上撒些盐；4...

红烧鳊鱼做法二用料鳊鱼一条姜[1]葱盐白糖老抽生抽料酒清水做法1.鳊鱼，这条有点大，洗干净后，我们家喜欢对半切，注意要斜切才好看2.在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花3...

1、准备食材，鳊鱼洗干净。2、平底锅加热煎鳊鱼。3、两面煎至金黄。4、然后加入葱姜蒜和辣椒，料酒，生抽，老抽和半勺糖。5、大火煮开小火炖至浓稠撒少许盐即可。6、盛出后撒上小葱即可开动。注意事项：鱼入味很重要，...

如题，我想知道:鳊鱼怎么做好吃

1.鳊鱼让老板杀好回家把鱼清洗干净特别是鱼鳞在鱼两侧各划三四刀然后盐腌5_10分钟目的是入味另外腌过的鱼下锅后不粘锅也不会因为油温高而烫伤2.菜籽油入锅烧至冒烟烧熟在此过程中准备姜切片切丝都...

鳊鱼一条辣椒适量小葱适量大蒜适量豆腐300克白糖适量姜适量醋两勺芝麻油两勺酱油两勺料酒两勺盐适量老抽两勺鸡精适量干红辣椒适量麻辣鲜适量红烧鳊鱼炖豆腐的做法1新鲜鳊鱼...