1、食材：鸡1只、葱1棵、蒜适量、姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量。 2、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。 3、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。 4、捞出后用热水...

1、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。2、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。3、上蒸...

如题，我想知道:清炖鸡块的做法

1、先把鸡洗干净。2、剁成块。3、葱、姜和香菜洗干净准备好。4、把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段。5、锅内放水沫过鸡，大火烧开煮3分钟左右关火，这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来（油脂并不健康...

清炖鸡块好吃又简单的做法如下：准备材料：整鸡1只，当归3片，沙参3条，北芪3片，玉竹几片，枸杞几颗。将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面，高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞。然后加入清水开始炖...

清炖鸡块做法一，三鲜清炖鸡块材料草鸡500g，笋、香菇、口蘑、精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量。做法草鸡斩成块，焯水，放入沙锅中，加高汤、绍酒、姜、葱炖2.5小时，加入笋、香菇、口蘑、精盐、味精再炖半小时...

制作清炖鸡块的材料非常简单，只需要准备以下的食材即可：1.鸡肉块：500克2.姜片：适量3.葱段：适量4.料酒：适量5.盐：适量6.清水：适量步骤说明1.将鸡肉块洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水，然后沥干备用。2...

1、主料：母鸡300克,豆腐(北)300克。 2、辅料：火腿50克,油菜心25克。 3、调料：大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,料酒10克,香油2克。 4、将母鸡洗净剁成块，放入沸水中氽一下，捞出，用...

清炖鸡块的做法：1、将生鸡清理干净。2、斩成差不多的块。3、沸水中焯一回，去除血沫。葱切段，姜切片。5、香菜洗净切段。6、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片。7、再下入鸡块大火煮开。8、撇去浮沫。9、放...

清炖鸡块是一道家常菜，做法简单易学，且滋补营养。在炎炎夏日，来一碗爽口的清炖鸡块，是再合适不过了。以下是关于如何炖出一锅美味又营养的清炖鸡块的详细方法：材料：鸡腿肉，生姜，葱，盐，清水，米酒或黄酒。步骤：1....