1、食材:鸡1只、葱1棵、蒜适量、姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量。 2、将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。 3、锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水。 4、捞出后用热水...
1、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。2、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。3、上蒸...
如题,我想知道:清炖鸡块的做法
1、先把鸡洗干净。2、剁成块。3、葱、姜和香菜洗干净准备好。4、把葱切成段,姜切片,香菜切成两厘米左右的段。5、锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来(油脂并不健康...
清炖鸡块好吃又简单的做法如下:准备材料:整鸡1只,当归3片,沙参3条,北芪3片,玉竹几片,枸杞几颗。将鸡清洗干净,然后整只放入高压锅里面,高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞。然后加入清水开始炖...
清炖鸡块做法一,三鲜清炖鸡块材料草鸡500g,笋、香菇、口蘑、精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量。做法草鸡斩成块,焯水,放入沙锅中,加高汤、绍酒、姜、葱炖2.5小时,加入笋、香菇、口蘑、精盐、味精再炖半小时...
制作清炖鸡块的材料非常简单,只需要准备以下的食材即可:1.鸡肉块:500克2.姜片:适量3.葱段:适量4.料酒:适量5.盐:适量6.清水:适量步骤说明1.将鸡肉块洗净,用清水浸泡30分钟,去除血水,然后沥干备用。2...
1、主料:母鸡300克,豆腐(北)300克。 2、辅料:火腿50克,油菜心25克。 3、调料:大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,料酒10克,香油2克。 4、将母鸡洗净剁成块,放入沸水中氽一下,捞出,用...
清炖鸡块的做法:1、将生鸡清理干净。2、斩成差不多的块。3、沸水中焯一回,去除血沫。葱切段,姜切片。5、香菜洗净切段。6、炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片。7、再下入鸡块大火煮开。8、撇去浮沫。9、放...
清炖鸡块是一道家常菜,做法简单易学,且滋补营养。在炎炎夏日,来一碗爽口的清炖鸡块,是再合适不过了。以下是关于如何炖出一锅美味又营养的清炖鸡块的详细方法:材料:鸡腿肉,生姜,葱,盐,清水,米酒或黄酒。步骤:1....