竹笋烧牛肉食材：干竹笋、牛腩做法：1、干竹笋煮20分钟后泡一夜，洗净切小块备用。2、牛腩洗净切块凉水下锅，加姜片、料酒、葱叶，焯水后捞出，用热水冲洗干净血沫后沥水备用。3、调料准备：老姜切片、大葱切段、蒜切粒...

牛肉烧竹笋的家常做法如下：主料：竹笋100克、牛肉300克、小葱2根、泡椒5个、小米椒3个、大蒜3个、泡姜1个。辅料：盐1茶匙、鸡精1勺、藤椒油1勺。1、鲜笋切开，斜切成片。2、牛肉切块。3、小葱切段。4、泡姜片切碎。5...

牛肉炖笋干二、竹笋干烧牛肉的做法1、干笋提早1天用温小水泡软，修边成段后放进开水内煮约三十分钟，捞起来后再漂水三十分钟2、牛羊肉放进冷水中煮成鲜血后捞起来切割成块3、炒菜锅内倒进适当油烧开后，放进牛...

食用油适量笋子烧牛肉的做法牛肉用凉水泡出血水，洗净沥干水分，切小块，牛油剔下备用；请点击输入图片描述准备好材料:姜片、蒜瓣，葱段、豆瓣酱、酱油、冰糖、泡椒、花椒、五香料包、啤酒、香菜；笋干、牛蹄筋切小...

笋子烧牛肉的做法如下：材料：鲜竹笋750克，牛腩500克3人份，菜籽油2大汤匙，桂皮1小块，香叶3片，干山楂2-3片，冰糖15克，生抽30毫升，老抽10毫升，盐根据情况添加，香菜2棵，豆瓣酱50克，料酒40毫升，姜1块约15克，...

主料：牛肉(腑肋)800克配料：竹笋200克调料：盐15克鸡精2克料酒25克味精2克姜10克辣椒(红、尖、干)15克豆瓣20克花椒2克胡椒粉2克香油5克植物油25克各适量制作方法1....

做法：1、牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；2、除尽血水捞出，然后改刀；3、烟笋用水发透，洗净去掉杂质；4、锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；5、加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣...

干笋提前一天泡发，换水多次，用手撕成条。干笋炖牛肉的做法步骤1牛肉先用开水煮一下，撇去沫，捞起代用。干笋炖牛肉的做法步骤2西红柿用开水烫一下，去皮，切块代用。干笋炖牛肉的做法步骤3土豆胡萝卜切块干笋炖...

笋干烧牛肉的做法牛肉冷水下锅，加花椒，料酒，大葱，生姜大火烧开撇去血末，捞出牛肉改成小块香料用温水泡30分钟沥干水分，和姜片一起下锅温火炒片刻加入牛肉炒干水分，加入花椒后小火炒香豆瓣酱再加入辣椒面炒至油色...

第一步，竹笋切成片，洗干净备用，牛肉切片，放在清水中浸泡半小时。第二步，牛肉捞出来挤干水分，放入盆中，加入黑胡椒粉，十三香，生抽，抓拌均匀，再加入一个鸡蛋清，抓拌均匀，再加入适量玉米淀，抓拌均匀。第三步，...