1.准备已经晒干的尖椒2.用手掰成寸段3.锅内放入适量的油4.油5成热时，放入尖椒，小火，慢慢炸成金黄色，因为尖椒在腌制过程中已经放入盐了，所以，直接油炸一下就好了。尖辣椒的作用：1.解热、镇痛：辣椒...

1、把辣椒去蒂，切成方便食用的大小，然后加入两大茶匙盐杀杀水分。2、把材料都准备好：葱，姜，蒜（所有的蒜拍碎，用⅓），干辣椒，麻椒（也可以用花椒代替），小茴香，桂皮，香叶，八角。3、油温三成热把上述...

1.准备好辣椒,洗干净沥干水。2.然后把辣椒的蒂把拉出来,里面的辣椒子清理干净。3.全部拉出来后把辣椒用刀压扁,然后把辣椒从头尾中间破开。这样更容易煎一些。4.然后把大蒜切碎备用,然后我们来做调料汁,准备好一个小碗,...

做法1、干辣椒擦干净剪成段、加点花椒。2、黑芝麻白芝麻适量，多点少点都可以。3、瘦肉切丝，或者小丁。喜欢吃肉的，可以切的稍大块一些。4、豆豉一包剁碎。5、干辣椒和花椒入锅，小火炒变色。6、盛出放凉。7、芝麻...

1.首先，我们准备适量的干辣椒，度可以根据自己的口味选择，把干辣椒煎成均匀小段，尽量保持长短一致，这样才能保证炸出来颜色一致。剪好以后筛出里面的辣椒籽。2.然后把辣椒段用开水浸泡一会去除燥性。3.浸泡过以后沥干...

1、主料：辣椒(红、尖、干)250克2、调料：豆豉25克植物油40克酱油25克盐20克味精1克香油1克各适量3、食物做法：洗净干黄豆（不要泡，冲一下就行）生花生米摁碎（我用擀面杖一颗一颗砸的）...

腌制咸辣椒的方法四两盐、四两姜、四两蒜、四两红糖、一斤半酱油、半包味精、三两酒、半斤花生油（共八样）可腌制五斤辣椒或四斤辣椒加一斤黄瓜。把油放进锅里加热，再放姜片炸香，再放酱油和盐，然后再放红糖至开锅...

制作步骤：1、锅里倒少量橄榄油放花椒大料爆香，倒入一瓶生抽，加少量的醋，少量白酒煮开晾凉。2、花椒大料准备好。3、大蒜，红尖椒，姜去皮切片。4、辣椒清洗干净备用。5、切成滚刀片。6、装在瓶子里压实，将晾凉的料...

方法：青椒洗净，晾干表面水分，扎孔后入缸。食盐与用纱布袋装的大料等配料加水煮沸3～5分钟，冷却后取出纱布袋，将料液倒入盛有青椒的缸内，每天搅动1次，连续3～5天。30天后可食用。腌青辣椒方法一原料青辣椒10...

主料：辣椒粉70g、花椒15g、孜然10g、八角2粒、香叶2片、芝麻20g辅料：花生油适、量麻油适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量步骤一：准备原材料。步骤二：花椒、孜然、八角、香叶放入搅碎机搅碎，倒入辣椒粉中。步骤三...