1、将鸡蛋打入碗中，加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀。2、蒸锅加水，将肉末放入蒸锅中，肉末碗用盘子盖好。3、大火蒸30分钟，蒸好后，用筷子从中间夹起一块，观察内部是否熟透，肉末凝固成团即可。营养价值：在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的...

步骤一：材料准备好；步骤二：榨菜剁成碎备用，小葱一部分切段，一部分切碎，大蒜剁碎，姜切片；步骤三：五花肉切成大块，放入料理机搅成肉沫；步骤四：加入白酒、白糖、酱油、少许盐和少许油拌匀入味10分钟；步骤五：豆腐切块码入砂锅中；步骤六：均匀撒上榨菜碎待用；步骤七：炒锅内入适量油，入葱段...

1、原料：肉、葱、鸡精、盐、老抽、料酒。2、稍稍剁点肥肉才会鲜嫩，口感才好。3、然后在剁好的肉里加入盐鸡精调味，放一点老抽，不喜欢的则可以不放，千万不要忘记放上料酒，去去腥味。4、再放入适量的葱段拌均，入蒸锅蒸30分钟！出锅后撒上葱花。

蒸肉沫 用料：鸡蛋一个 猪肉适量 盐适量 油适量 料酒适量 生抽适量 葱适量 鸡精适量 姜末适量 蒸肉沫的做法 步骤1 将猪肉剁碎 步骤2 锅里放油，放入姜末 步骤3 放入肉沫翻炒一下，加点料酒和盐 翻炒过得肉沫再拿去蒸，整出来就不会一整块了 步骤4 倒出放在碟子里，打入一...

在蒸制过程中，至关重要的是火候掌握。将肉馅放入碗中，拍去气泡，用保鲜膜封口。先大火蒸10分钟，再转中小火蒸8-10分钟，确保肉质嫩滑而非干硬。出锅时，肉末盛在盘中，撒上葱花或香菜增添色彩，最后根据口味加酱油或蒸鱼豉油提味。通过精心挑选材料、腌制入味以及恰到好处的蒸制，清蒸肉末的嫩滑...

以下是肉末怎么蒸着吃的具体操作步骤：操作/步骤 1 大火蒸鸡蛋 鸡蛋打散，加水搅匀，过滤后放入锅里，大火蒸10分钟。2 大火爆香 倒入食用油、蒜末，大火爆香。3 炒至变色 倒入肉末，煸炒至变色。4 大火收汁 加生抽、葱花、胡萝卜、香菇、水，大火收汁。5 撒上葱花 放上肉末，撒上葱花即可。

1、肉末蒸10-20分钟左右最好吃。2、用料：肥肉相间的猪肉适量、鸡蛋1个、淀粉1勺、草果粉小勺、盐/味精、清水。3、肥瘦相间的猪肉剁碎，要剁成肉末才好吃，如果不想剁也可以用绞肉机搅更方便一些。4、肉末里放入少许淀粉、草果粉、盐/味精，在打入一个鸡蛋。拌匀。5、放水要放适量，不能太多也...

生粉 适量 酱油 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉，这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更胜一筹。请点击输入图片描述 3 我今天选的是...

做法步骤：1. 准备好猪肉末、青蒜和姜末。将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀腌制10分钟。2. 将青蒜切成末备用。3. 取出腌制好的猪肉末，将姜末撒在上面，再放上切好的青蒜末。将碗放入蒸锅中，上蒸锅盖，大火蒸8-10分钟。4. 将蒸好的肉末取出，撒上一些蚝油提香即可。注意...

1、生姜蒜头剁碎放入碗中，加少许水制作成生姜水备用，前腿肉可以选带一点肥的，洗净切小块放入切碎机里加少许的清水打成肉末。2、再分两次倒入生姜水搅拌均匀。3、把肉末倒入碗中，加少许生抽，老抽，蚝油，鸡精，一点盐，白糖，五香粉，生粉搅拌均匀腌制20分钟。4、加上保鲜膜入锅蒸30分钟。5、蒸...