1、牦牛舌是牦牛身上最好吃的部分之一，会吃牛肉的人都知道这点。2、高原牦牛全身都是宝，牦牛因常年生长雪域高原，采食各种名贵草药、冬虫夏草、藏雪莲等,，饮用冰山雪水，其肉比一般的牛肉价值高得多。3、牦牛肉质细嫩...

牦牛舌。高原特有的牦牛舌相较普通牛舌，口感更为细嫩、鲜美，酱、烧、卤、涮、煮都非常的合适，口感非常的细腻，制作过程并不复杂，并且也不会有腥味儿，口感非常的棒，是最好吃的部位。

牦牛舌。根据查询大众点评网显示，餐饮行业商家经营情况显示，牛舌的点菜率较高，且评价好，所以是牦牛舌。牛舌吃起来嚼劲十足，高原特有的牦牛舌相较普通牛舌，口感更为细嫩、鲜美。

首先，要说肉质最好的自然是牦牛里脊，就是排骨凹槽里面的那一长条的肉，牛排就那个位置。有时候会有黄黄的雪花，那是极品位置。其次呢，应该是后腿，也适合炒，适合烤；然后是牦牛腱子，肉质紧实适合卤和炖；肋条肉肥瘦各...

牛腩肉好吃。牛腩是一个带有有肉筋、肉、牛油花的一种肉块，就是牛的腹部最接近牛肋骨处的松弛软软的肌肉块，名字只是一个大概的笼统称呼。要是按照地方部位去区分的话，一只牛的身上，很多地方都可以叫牛腩的，从外国进口...

牛哪个部位的肉最嫩最好吃不同的部位都有各自的特点和美味,选择哪个部位的肉取决于你的口味和喜好。如果你想要最嫩最好吃的牛肉,可以选择肩肉、肋眼、牛里脊哦!抢首赞已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论分享复...

牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，...

牛身上牛里脊和牛上脑最好吃。1、牛里脊肉如果牛肉按照肉感幼嫩来进行排名划分，牛里脊肉算是整只牛中最嫩最爽的肉部位，此部分属腔体内肉，俗称牛柳，是牛肉当中最上等的肉块，是制作牛排最上等的原料之一，切出的...

3、牛上脑牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。上脑部位因为很少运动，肉质细嫩多汁，有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合煎制，清炒，涮牛肉火锅。食用人群比较广泛，老少皆宜。4、牛肩肉牛肩...

那么如果要问烤牛肉哪个部位最好吃，这就不太好回答了，因为这确实是因人而异的，每个人对牛肉的口感要求都不尽相同。个人认为牛里脊部位较为嫩滑，建议大家可以考虑食用烤牛里脊。牛里脊为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细...