1、首先先准备适量的新鲜豆腐，豆腐一定要挑选新鲜的，然后切块。2、然后把盐、酱油，花椒、大料、陈皮和切块的豆腐放进锅里煮透，闭火腌十五分钟左右，保证汤汁的味道进入豆腐。3、把煮好入味的豆腐放入烤箱中烘烤十五分钟...

1、首先要准备一些食材，比如：肉桂、甘草、五香粉等。2、然后将豆腐加上一些盐、五香粉腌制一下。腌制好的豆腐拿出来清洗干净，然后加入一些栀子水进行染色，变成黄色即可。3、最后将染色好的豆腐干放进专门烘焙的地方烤，...

鲜豆腐如何制作成豆腐干1、首先准备好新鲜的豆腐切成均匀的块状，切完后在每块豆腐块上抹适量盐，接着把豆腐块放入冰箱里面，大概二十四小时之后便可取出，此时豆腐便不容易散开了。2、在出太阳的时候，将豆腐拿出去晾晒...

如题，我想知道:豆腐干制作方法豆腐干是怎么做的

1、买一大块豆腐，5斤左右。2、切成2到3cm厚，切6块，厚度要一样，厚度可以根据个人喜好来切。3、气蒸13分钟：蒸好后开始压豆腐，大案板放最下面，铺好纱布，豆腐一块一块放平，然后用下面的纱布包好，上面再放一个...

步骤：1.要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来，然后用毛巾在吸水，看起来的豆腐要是很干的那样的2.豆腐一个切成两个3.锅内放水加入八角4.八角煮沸，那后要打起来备用5.锅内放油6.倒入豆腐，加点酱油7.放入盐巴...

做法：1、首先将豆腐干切成大小均匀的小块，再用竹签子将豆腐干穿起来。2、将准备好的芝麻酱放入到碗中加入适量的生抽搅拌成芝麻酱。3、将准备好的芝麻酱刷在豆腐干上。4、在豆腐干上面再撒上适量的辣椒粉、花椒粉、...

如此操作数板后，将一缸内的豆脑全部上完，再将上好的板搬到压榨器上压制。4压榨：将浇好的豆腐脑移入液压榨床或机械榨床的榨位上压榨。开始3～4分钟内，压力不宜太大，待豆腐泔水适当排出、豆腐干表面略有结皮时，...

雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，因为雪菜本身就含有盐分，所以依据个人口味再酌量加点盐，出锅前放入味精调味...

将豆腐档碎弄成豆腐花。将捣碎后的豆腐花放到大盘子里，然后放一层就在上面铺一层纱布，根据你想要制作豆干的多少决定你需要多大的盘子，放好之后用木板挤压。这样做是为了将多余的水分空出，最好是用专用的豆腐包，因为...