一般来说，将糯米浸泡4-6小时左右就可以了。如果你想让糯米更加柔软，可以将其浸泡时间延长至8小时左右，但不要超过12个小时，否则糯米会变得过于软烂，影响糍粑的口感和质量。

一般情况下用温水最少浸泡1个小时。糯米跟人们平常吃的米不一样，糯米的硬度比一般大米的硬度要高一些，如果浸泡时间过短的话，糯米是不会有什么变化的，而糯米浸泡的时间越长，最后制作出来的糯米也就会更软，因此，泡糯...

糯米在进行蒸煮之前，需要先淘洗干净，尽量让糯米放在冷水中浸泡10小时。在糯米蒸好之后，可以趁热将蒸好的糯米倒入一个大盆之中，用饭勺进行碾压。在压糯米的过程之中需要时间，还需要体力，对于一个人来说，也许是十分需...

第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着...

蒸糯米，先将上好的糯米用水淘洗干净后浸泡24小时沥干备用。浸泡后糯米放入甑子里蒸半个小时左右，糯米饭就蒸好了。重庆冬天泡糯米一天半打粑粑。将蒸熟的糯米饭盛出来，倒入特制的石槽，两人抡着特制的木锤轮流搓打糍粑，...

糯米粉的米泡8小时为最佳，至少要泡5个小时糯米糍做法主料糯米粉150g玉米淀粉50g糖25g油15g牛奶250g辅料柠檬适量红豆沙适量椰蓉丝适量步骤1.材料集体照：糯米粉150g，玉米淀粉50g，糖25...

对于做糍粑而言，最好选用那种圆圆的糯米，这个品种粘性更高，做出来的糍粑更加好吃。首先我们把糯米放入一个大盆中，浇入能没过糯米的清水，浸泡七至八小时，一般睡前泡正好。第一步：准备好蒸锅，在蒸锅上摊上一层纱布，...

把蒸熟的糯米饭，舀五～六斤放入专门舂糍粑用的石舂碓中捣烂。40斤糯米饭大约需分七八次捣烂。8.三五个青壮年各自手持一根芦竹，不停地捣舂石碓里的糯米饭。其实，以前老家打糍粑是用大木槌捣舂糯米饭的，但是近...

糍粑糯米泡后要凉多长时间，这也取决于你泡的时间，泡的时间，短线量的时间也可以短。六七个小时以后就应该可以。

第1步、糯米提前泡三小时。第2步、模具轻轻刷一层油。第3步、糯米沥干水分，放入模具，开大火烧开，改小火蒸半小时，糯米熟即可。第4步、蒸好后，凉一会趁有余温扣出来，我留一半做别的。第5步、擀面杖边沾水边捶打...