总体分管理组和服务组。管理组就是组长、经理助理、经理组成。组长一般都要上大夜班，24H，负责盘货做设备什么的；经理助理一般有4个，分别负责订货、排班、设备、人员。餐厅经理就全面负责了。三班倒，订货排班设备阶段都很辛...

肯德基内部员工“暗语”，此话一说，鸡块肉更多，还有免费牛奶喝一般来说去餐馆吃饭都是先看看这个时间段店家有没有优惠呀或是借助第三方平台优惠券什么的才会打折，更好一点的是恰巧自己的好朋友是这家店的老板，那定是...

按照肯德基内部标准，服务组分为工作站追踪考核和训练四步骤追踪考核（针对训练员），每两个月做一次，分为笔试和实际操作，笔试80分以上通过（具体每家店会有差别），实际操作要100%。助理以上职级统称管理组，主要是值班评估...

服务员就是大厅和前台，总配，厨房的工作。前台就是你去肯德基里点餐时收银机面前的那个人的工作，要给顾客点餐，配餐，收银等等；大厅的工作就是不停的走来走去收拾餐盘，擦桌椅，防火板，扫地，拖地，看厕所，看到餐桌下...

其实在点餐时，我们如果能说几句暗语的话，那么你的分量肯定会比别人多，这样就能吃饱了，不过这些暗语一般人还真不知道，如果不是在肯德基上班的内部人员给我透露，我也是不知道的，后来按照这个方法去试了一下，发现真的...

肯德基员工餐入职就可以买。肯德基在员工餐食这一块很人性化，兼职员工可以享受到全职员工的待遇。他们也能用内部员工餐的专享价格，不过并不是所有食品都在内哦。

我可以负责人的告诉你：有首先在后厨的话温度很高温差大的话容易感冒，油烟很多对皮肤和呼吸系统不利，通常在别人用餐时也是最忙的时候，所以不能按时吃饭，几年的老员工都有胃病，不到迫不得已，尽量不去这些...

但很多人都觉得肯德基好吃是好吃，就是有一点偏贵，吃几次口袋就扁了，今天，告你几个肯德基内部员工才知道的“暗语”，说了这几句话，给你的量会变大。另外拿一些冰块跟服务员说“我要一杯可乐，再给我另外拿一些...

工作选择是餐厅店经理或资深管理组来帮你决定的。试用期结束后不用笔试，而是训练员根据kfc内部的一份工作要领上面的要求来考核你的实际操作，他鉴定完了再由管理组来帮你重新按照那个要求鉴定，一般管理组鉴定比训练员严格，...

肯德基内部人力培训体系。在人力资源方面给我们的启示就是，形成员工培训具体化，程序化和规范化。