第一步，把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。第二步，热油，油要足够多，把花椒炸透。第三步，油热后放白糖炒糖，倒入鸡块进行上色，不想要糖炒色的可用酱油，加入葱姜蒜，朝天椒、及各种香料翻炒几分钟，...

1.起锅热油，放入花椒炸香，将炸好的花椒捞出，放入适量的白糖，转小火，等白糖完全融化变色的时候，将剁好的鸡块，倒入锅里，翻炒均匀2.加入生姜去，大蒜，适量的豆瓣酱，翻炒均匀，加入适量的清水，转大火，烧开水...

做法：一、先将鸡剁成合适大小的块，将土豆削皮，切成块，葱、姜、蒜、青椒等切好备用。二、上锅倒入清油，等油稍微热的时候，放入白砂糖慢慢熬化，待油上面浮起一层沫，糖就熬的差不多了，这时候倒入鸡块翻炒。三...

1、准备好全鸡一只。2、将全鸡剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用。3、准备好食材。4、锅中放油，放入冰糖小火融化。5、冰糖融化后，放入鸡块翻炒均匀。6、放入料酒、酱油，翻炒均匀。7、再放入葱姜蒜、花椒、...

大盘鸡的做法：用料主料啤酒1罐，土豆400克，三黄鸡1000克，辅料菜籽油100克，大葱2根，干辣椒10克，白糖20克，草果2个，大蒜30克，鸡精2克，食盐13克，姜20克，八角2个，花椒粒10克，青辣椒100克，1.主料：...

【大盘鸡】1.正宗的大盘鸡，鸡块一定要大，如果家庭做的话，可以适当剁小一点，剁好以后放入清水中浸泡出血水，大概需要20分钟，清水浸泡是最简单、有效的去腥方法，焯水虽然去血水效果很好，但是很容易把鸡油煮丢，成...

【制作方法】第一步：把宰杀好的三黄鸡剁成小块，清洗去上面的杂质与血水后，放入盆中加入清水，浸泡半个小水，经过浸泡后，鸡块内的血水，会融入清水中，可以很好的起到去腥的作用，把鸡块浸泡至白嫩，即可捞出控水。...

步骤1.鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下去除血水和脏东西；干辣椒切段，葱姜切片。2.锅里放两大勺油，油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出。3.放1大勺糖进去，快速搅拌使糖融化；当糖慢慢成焦黄色后，将...

大盘鸡的做法步骤如下：食材：鸡半只、土豆2个、啤酒半瓶、大葱1根、干红辣椒2大把、花椒20粒、白糖2勺、青椒2个、姜6片、大蒜5瓣、盐12克、八角2个、桂皮1块。工具：不锈钢盆、锅、铲子、碗。1、鸡切块，洗净...

独特异域风情的大盘鸡来了，没有尝试过大盘鸡的亲们可要看过来了哦。这个大盘鸡可是把无数吃货的`魂都勾走了!下面给大家介绍正宗大盘鸡的做法，欢迎阅读!正宗大盘鸡的做法大盘鸡的具体做法制作步骤1...