1、面粉过筛 开粉窝，然后放入小苏打、溴粉、糖和鸡蛋先拌匀，加入黄油继续拌，直至这几样材料搅拌均匀（图1）2、拌好后加粉，用手轻轻拌匀，然后用复叠法和成面团（图2）3、将面团搓成条形分割成等份，再搓成丸子（图3）4、搓好的丸子先蘸水然后沾芝麻（图4）5、压成饼状均匀地摆在烤盘上，...

做法步骤：第1步、鸡蛋3个、盐小半勺、白砂糖40克，搅拌均匀。第2步、加入无盐黄油或者玉米油40克，搅拌均匀。第3步、筛入低筋面粉80克，加入黑芝麻8克 第4步、搅拌均匀顺滑至无颗粒状态。第5步、不粘锅开小火，不用加油，一次放一大勺面糊在不粘锅中间。第6步、放一张油纸上去，用一个圆形...

南瓜豆沙芝麻饼的做法 将南瓜切成块状，不要太厚。上锅蒸成糊状，趁热放适量糖。微凉的时候开始放糯米粉，用筷子迅速搅匀，一定要放糯米粉，这样会增加饼的Q弹性。南瓜泥和糯米粉混合弄成面团。然后弄成一小块。因为我是纯手工，没有模具，将其拍成圆饼放入豆沙包住即可。抹上黑芝麻。热锅，放入一...

分割面团：将面团分割成小份，每份大约30克左右，揉成圆球状。裹芝麻：将每个面团球滚上一层炒香的白芝麻，使其均匀覆盖。成型：将裹好芝麻的面团球放在烤盘上，用手掌轻轻压扁，使其成为圆形芝麻饼状。预热烤箱：将烤箱预热至170°C（340°F）。烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟...

手工芝麻饼家常做法如下：1、将锅洗干净，晾干。将芝麻炒制8分熟出锅。2、把锅放置火上加热，1-2分钟，放糖，均匀搅拌，把糖熬着到肉眼看不到颗粒状将芝麻放置锅内搅拌均匀。关火，出锅。（火不要太大，中火即可。）3、出锅后，倒置案板上，用刀将芝麻团压制均匀，然后擀面杖擀饼，将并擀成...

芝麻饼的做法步骤如下：第一步：制作水油皮面团。大碗里准备150克普通面粉，再加入55克玉米油、40克清水和20克麦芽糖，拌匀后下手揉成团；接着把面团充分揉匀，揉好后包上保鲜膜松弛一个小时。第二步：制作油酥面团。碗中加入100克普通面粉，再加入46克玉米油，抓成团后也包上保鲜膜松弛一个小时。

将面粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到黄油糖粉混合物中，用刮刀或手工揉成面团。如果面团太干，可以适量加入牛奶或水调整至可塑性状态。将面团放在案板上，盖上保鲜膜，让其松弛15分钟左右。步骤二：制作芝麻馅 将一部分面团分割出来，加入适量的黑芝麻或白芝麻，揉匀成为芝麻馅料。步骤三：包制饼皮 将...

加入黑芝麻，用刮刀或者手工揉成面团。如果面团太干，可以适量加入牛奶或水调整至可塑性状态。将面团分成小份，每份大约30克左右，揉成球状。在烤盘上铺上烘焙纸，将面团球放在烘焙纸上，用手掌压扁成圆饼状。预热烤箱至180°C。将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到芝麻饼表面呈现金黄色。...

包馅：取一个面团剂子，用手掌压扁，放入适量的芝麻馅料，然后将面团包裹起来，捏紧封口。成型：将包好馅的面团球滚上一层炒香的芝麻，使其外表覆盖一层芝麻。烘烤：预热烤箱至180°C。将包好的芝麻饼放在烤盘上，保持一定的间距。将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到芝麻饼表面呈现出金...

芝麻饼是一种传统的中式点心，以其酥脆的口感和浓郁的芝麻香味而受到许多人的喜爱。要做出酥脆好吃的芝麻饼，需要注意以下几个步骤：材料准备：（1） 中筋面粉：200克 （2） 糖粉：80克 （3） 黑芝麻或白芝麻：100克 （4） 黄油（室温软化）：100克 （5） 鸡蛋：1个 （6） 泡打粉：1/2茶匙 ...