清水中加少许食盐开水下芋头煮5分钟6.捞出芋头装置盘中，用冷水冲上1分钟，去除表面黏物，再控干水分。捞出芋头冲凉水降温去粘液7.不粘锅烧油，油热后下牛肉，快速滑散开，炒至变色断生后捞出备用。不粘锅...

制作：1）先将牛肉切片用料酒，酱油腌制10至30分钟，入锅前再用地瓜粉抓匀；腌制牛肉时把芋子洗净放至高压锅高火煮烂，约10分钟，取出过冷水去皮，切块备用。2）猪油少许热锅，锅至十成热再添少许冷油，牛肉（地瓜粉抓...

1.先把芋头用水煮熟.2.把熟芋头去皮并准备好辅料.3.牛肉切块飞水.4.把血水去了,牛肉放入高压锅,放适量清水,生抽,料酒,盐,姜,蒜,上汽后十分钟.5.另起锅放油爆香蒜头,倒入没过芋头的清水,加点盐煮开.6.然后把高压...

将芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸熟，蒸好的芋头待凉，剥掉皮，切成滚刀块。然后将锅烧热，下少许油，下剁椒酱炒香，下入芋头一同翻炒。加生抽和水，小火加热，入味即可。装盘后撒少许香芹碎点缀。2、芋头炒牛肉丝将...

做法：1、牛肉清洗干净，改刀切成块，泡去血水。放入电压力锅中，加入葱段、姜片、八角、桂皮、两勺料酒。调至蹄筋的挡位（一般都是30分钟左右）。2、这个时间，我们把芋头去皮，改刀切滚刀块，备用。3、牛肉出锅后，切记...

芋头丝炒牛肉的做法：步骤1：牛肉切丝，用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会步骤2：腌肉的空隙里，姜切丝，芋头切丝，大葱切圈，小葱切碎，蒜碾末步骤3：热锅，倒入适量油，爆香蒜、姜、大葱，放牛肉丝滑炒...

香芋炒牛肉的做法：1、牛肉洗净，切薄片，用酱油、淀粉、料酒、盐拌匀上浆。2、香芋去皮，洗净，切片。3、油锅烧热，下入牛肉滑散，放香芋片翻炒。4、加高汤焖8分钟，加盐调味，出锅前撒上香菜段即可。食用价值：1、...

做法：1、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。2、勺内加色拉油烧六成热，下入牛肉块炸透捞出。3、再将芋头入油炸黄捞出。4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖，下入牛肉用小火烧至七...

做法：1．牛肉洗净，切片，加胡椒粉、淀粉、料酒拌匀，腌渍2小时备用；芋头去皮，洗净，切片；香菇泡软，去蒂，洗净。2．油锅烧热，放入葱段、姜片、蒜片爆香后，倒入牛肉片、芋头片、香菇煸炒片刻，加盐、白糖、料酒和...

毛芋做法一，椒香芋头材料毛芋，芋头，辣椒碎做法芋头煮熟，去皮爆锅后，放酱油，加芋头，翻炒，使之上色焖2分钟。放少许盐，加辣椒碎出锅。做法二，芋头炒牛肉材料牛肉片300克,芋头（切条）150克,洋葱...