不过，出现白点的蜂蜜也有可能是质量问题引起的。一些不良的生产厂家可能会在生产过程中添加一些白色的物质，这些物质被称为石灰粉或白霉病菌，可以控制蜜糖的流动性和防止蜜糖结晶。但这些添加物对蜂蜜的品质和健康危害极大，严重影响了消费者的健康。总之，消费者在购买蜂蜜时，一定要选择合格的品牌，在正...

这个是蜂蜜结晶。蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化往往蜂蜜会从液态变为结晶状态颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常会引起一些人的误解认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然变化不是掺糖的结果。

变质现象。蜂蜜是蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜。蜂蜜味甘，药性平。归脾、胃、肺、大肠经。蜂蜜的主要成分为糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、挥发油等。蜂蜜长了一层白色的东西是存储蜂蜜的温度降低，导致的正常结晶现象，但也是蜂蜜放久了出现的变质现象。白色斑点是蜂蜜刚开始出现的结晶点，并不...

这是霉层，最好不要吃了。冰糖蜂蜜少了点，不然不会起霉的。

半结晶”。有时也发现葡萄糖晶体在上层，底层为液体，中间夹着气体，这是由于结晶蜜发酵产生二氧化碳把固态结晶核顶到上层，粘附于容器壁的缘故。结晶蜂蜜在形态上有细腻、细粒和粗粒的区别，这与蜂蜜成分以及贮存条件有关，有些蜂蜜容易结晶，大多数蜂蜜在较低温度下结晶，少数蜂蜜长时间不结晶。

有可能是蜂蜜经过运输、摇晃而产生了小气泡，也有可能是蜂蜜产生了结晶，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，出现结晶的蜂蜜也是可以放心食用的。而变质的蜂蜜除了容易在表面产生大量密集的小气泡外，还会伴随出现异常的酸味、臭味、苦味甚至是发酵后的酒精气味。

纯正蜂蜜一万年都坏不了，不过外面出售的都是经过加工的，所以稍久会有一层白色的东西糖在上而已，挺甜的，

百香果中含有大量的蛋白质、维生素、糖类、有机酸、膳食纤维及钙、磷、铁、钾等微量元素，是营养价值很高的一种水果，而蜂蜜是常见的营养保健食品，含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素、矿物质等，有较高的食用价值，如果百香果蜂蜜出现白色漂浮物质，可能是滋生了大量细菌导致变质，因此不建议继续...

2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。4、品尝。