可以一起腌制，没什麽区别，就是鸡蛋比鸭蛋腌制好要早。

（1）花椒和八角加适量水烧开，并晾凉。（2）用了一个干净的坛子，倒入盐。（3）倒上晾好的花椒水。（4）加入洗好并晾干的鸡蛋。（5）上面放个盘子压着鸡蛋。（6）外面套上方便袋封口。（7）腌45天左右拿出来煮熟。

（1）花椒和八角加适量水烧开，并晾凉。（2）用了一个干净的坛子，倒入盐。（3）倒上晾好的花椒水。（4）加入洗好并晾干的鸡蛋。（5）上面放个盘子压着鸡蛋。（6）外面套上方便袋封口。（7）腌45天左右拿出来煮熟。

你好；当然可以的。腌咸鸭蛋和鸡蛋最好不要一起腌制，因为会比较腥。以“鸭蛋”为例，腌制如下：1．黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，...

鸭蛋和鸡蛋的结构可能不一样，鸡蛋较易吸入咸味鸭蛋慢一点，放在一起不好控制咸味。如果非放一起的话最好是鸡蛋放在鸭蛋上面（我也没试过这样的，我想应该要好点）。甲鸟蛋的腌制。1、取适量开水放入盐（最好是多点）...

可以呀，我就用鸡蛋做过咸鸡蛋，碰到特价的时候买几十个，鸡蛋用湿抹布擦干净表面污渍。水里加入盐，生抽，老抽，大料，桂皮，香叶，把这些混在一起煮开晾凉，咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品...

鸡蛋鸭蛋都可以做咸蛋，只不过鸭蛋做咸蛋口感最适合。与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制...

【食材准备】鸭蛋、鸡蛋（可不用，鸡蛋腌出来比鸭蛋香）、水、盐、米醋、52度白酒【制作过程】第一步我们取出鸭蛋和鸡蛋，放入盆中，加入清水没过蛋，泡10分钟。蛋一定要泡一会，这样可以很容易洗去表面的杂质等。鸡蛋...

可以，但不建议。鸭蛋中含有大量的脂肪，将鸭蛋做成咸鸭蛋，蛋黄更容易出油，若将鸡蛋腌制成咸蛋，不仅腌制的过程比较麻烦，而且鸡蛋的蛋黄脂肪含量不高，除了不容易出油外，还容易出现蛋黄咸味不均匀的情况。咸蛋：咸蛋又称腌...

咸鸭蛋鸡蛋都可以腌，鸡蛋蛋黄不腥，蛋清会比较松懈一点。但口味很好的。腌咸鸭蛋和鸡蛋，主要两种方式。第一种：冷开水，腌按照一斤水大约4两盐的比例，化开后，放入蛋，蛋的量以水没过来为标准，可以加入少量白酒提香，...