如题，我想知道:家常香辣鱼怎么做好吃又简单

1.乌鱼（黑鱼）宰杀后洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀，再淋入少许植物油，装入盘中待用；麻辣鱼2.胡萝卜、西芹洗净切粒；3.炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，再下入干辣椒...

2、取一小碗，挑出腌制鱼时用的葱段和姜片备用。3、在装有鱼的盒子里加入适量的淀粉。4、取一平锅，锅内倒入油烧至8成热时依次放入鱼块。5、鱼炸好后取一干净的盘子把它拣出来，锅里还有一些油，这时倒入小碗内的姜...

5、料酒可以多点。。我一般都不放水。。。直接料酒多点放蒜瓣6、晃下锅子就好。。让汤汁均匀到鱼块就好。。。不要翻炒啊7、盖上锅盖大火焖煮5分钟8、打开锅盖放适量辣酱一点点白糖提味儿9、晃下锅子。。让辣...

步骤1、将鱼清洗干净，片成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀；2、炒锅放入油炸香大蒜，然后下入花椒，葱姜爆香；3、接着倒入鱼骨炒香然后放入开水，炖煮10分钟，放入绿豆芽烧开；4、豆芽熟后加盐，鸡精调味，捞入盆中垫底；5...

香辣炖鱼的做法1.备好食材，买鱼时候可让老板随便帮忙去鳞去腮，宰杀好，回来就省事了请点击输入图片描述2.将草鱼里里外外洗净，用刀在鱼头和鱼尾部各划一刀；再用刀背轻轻拍打鱼身边拽出腥筋，会大大减少草鱼的...

5、加入适量水烧开，加入鱼片。6、滚熟的鱼片捞起来放在生菜上。倒进去一部分汤汁，刚刚盖住鱼片即可。7、上面撒上花椒粉和辣椒粉。8、另起锅，入10ml食用油，滚热后淋在鱼片上，可以看到沸腾的油。9、撒上葱花即可。

1、将草鱼洗净沥干，剁成大小均匀的块。2、鱼块加盐、料酒腌制备用。3、生姜、大蒜去皮切碎。4、葱切成葱花。5、锅中热油，腌制好的鱼块用漏勺漏去多余的汁，滑入油中炸至金黄捞出沥油。6、原锅留油，小火把豆瓣酱...

1、将鲫鱼处理干净。2、水煮鱼的腌料粉，直接倒在鱼上，拌匀。3、将稍微腌一下的鱼，下油锅煎一下。4、将豆芽掐头，土豆切厚片，平菇撕小块，金针菇洗净，瓤瓜切小块。5、姜切片，葱切成5cm左右的葱段，蒜剥皮待用...

热油下姜片，蒜头，豆瓣酱，麻辣火锅底料爆香，炒出红油，加水烧开。将鱼头鱼骨下去熬煮10分钟左右，放入焯水的素菜，煮2分钟，捞出铺底把鱼片下入锅中，加少许盐、酱油调味，豆瓣酱和火锅底料都咸，注意试味再加盐。