步骤一：粉皮、香葱、猪肉切好备用。步骤二：锅里放清水烧开下入猪肉。步骤三：放入适量的食用盐调味。步骤四：放入适量的鸡精粉调味。步骤五：开大火把汤水烧开。步骤六：锅内放入粉皮。步骤七：再次烧开，撒上香葱，淋...

1.将牛肉切成细末，将粉皮切成象眼块，生姜切末，青蒜切末。2.将植物油倒入锅内，待油烧热时，把牛肉末、生姜末下锅煸炒，再加入料酒、精盐、酱油和适量水。把牛肉末烩入味，然后加入粉皮，烧开，最后加清蒜末、味精、...

1/5首先猪肉切薄片，然后用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡2/5锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱姜蒜下锅爆出香味，然后锅内放进腌制好的肉，继续翻炒3/5待肉炒...

粉皮切成1。5厘米的条。葱切段，姜切片。3、锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至五花肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。

食材和调料：猪瘦肉100克淀粉粉皮1张鸡蛋1个生姜葱蒜盐生抽耗油(或鸡精)做法：1.生姜，葱，蒜切碎。2.瘦肉切丝(或薄片)，用刀剁碎(剁饺陷那样，不要怕太碎，没关系的)3.粉皮开水烫一下,切条备用。4.剁好...

1：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。2：少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到进去，在...

1.选肉切肉，精品五花肉，将切好的肉用五香粉、胡椒粉、生抽、料酒和少许盐腌制30分钟，面粉加水和糊，打入鸡蛋搅拌均匀。腌好的肉挂糊，入七成热油内炸制，金黄色的肉片捞出，油盛出，锅中加葱姜爆香。炸...

具体步骤：1、将五花肉切成末，或者直接买猪肉末。2、将粉皮用温水提前泡30分钟。3、用油起锅，爆香葱姜，加入猪肉末，煸炒至猪肉变白，然后加入粉皮继续煸炒，调入盐、酱油，然后加入适量水。4、用小火焖至快要收汁时...

具作方法如下：一、切点肉末和葱末。二、锅里放清水，倒进肉末，觉的冷水下肉末，肉不易切团。三、放盐。四、撒上鸡精或味精。五、烧开，肉末熟了。六、倒进粉皮。七、再次烧开，淋上芝麻油，撒上香葱。八、盛...

做法(1)将淀粉加水搅匀，置于专门打粉皮的器皿旋子中，放入9成热水中用手左右旋转，见淀粉受热后结为一体，随即将旋子置于凉水盆中，用手轻轻地揭下粉皮放入凉水中略泡，切成宽条。(2)肉切丝，葱姜切丝泡汁，黄花择净...