红烧豆腐做法食材:老豆腐580克,新鲜香菇40克,胡萝卜40克,芹菜梗30克;饮用水150毫升调料:酱油12.8克(生抽多一点,老抽少一点),盐1茶匙,植物油2大汤匙做法:1、准备好需要的所有食材,并清洗干净;老豆腐切厚片...
1、先把豆腐切成3公分宽,5公分长,1公分厚的片。2、锅里放适量油,六成热放入豆腐。3、一面上色翻过来再煎另一面。4、煎到两面金黄色即可出锅。5、锅里留底油,放入姜和蒜煸炒。6、倒入料酒、酱油、水。7、放入...
1.食材准备好2.豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块,葱姜蒜都切成丁3.烧开一锅水,将豆腐丁倒进去汆烫4.捞出,沥干水5.油锅烧至五成热,放入红烧排骨酱和豆豉,煸炒出香味6.然后放入姜末、蒜末7.加入半碗...
做法制作方法一制作食材:豆腐300克,胡萝卜30克,木耳30克,甜豆荚30克,蒜苗10克,红辣椒1个,生姜1小块,大蒜1瓣,淀粉适量,调料:食用油30克,香油1小匙,蚝油1小匙,高汤2大匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精小匙...
1、第一步将豆腐500g切块放入水中,大火煮沸,如下图所示。2、第二步在锅中放油ml,加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱,如下图所示。3、第入豆腐块翻炒,如下图所示。4、第四步加入生抽5g、盐3g、水淀粉15g,大火...
步骤:1、豆腐一块清洗干净。2、干净不粘锅,倒入适量玉米油,放姜片,开大火爆香。豆腐切成块,倒入转中火煎两面金黄色。3、倒入六月鲜特级酱油3勺,翻炒均匀上色。4、倒入小半碗清水,1勺味达美臻品料酒去除豆腥味。5...
红烧豆腐是比较简单的家常菜,平时在家也可以自己做,那么红烧豆腐最简单的做法是什么呢?豆腐切块,用开水焯半分钟左右,准备好葱姜蒜,草菇老抽,鸡精,盐,蚝油,花椒面,清水调汁,葱姜蒜炝锅,炒出香味,倒入豆腐,翻炒...
1、煎二面黄的豆腐要用老豆腐,口感更好,煎过程翻动更易成形不易碎。2、老豆腐,焯水,一是去味,二是变嫩。3、煎豆腐的切块要求,在不易碎且易入味的基础上大而薄,不像麻婆红烧豆腐是切正方体块。4、煎二面黄...
如题,我想知道:红烧豆腐怎么做?
而且豆腐的做法也是非常多种,比如说红烧豆腐就是豆腐的一种做法,下面就跟大家来介绍一下红烧豆腐的做法。首先我们从市场上买回来一些新鲜的豆腐,将豆腐切成片,然后在平底锅中将豆腐的双面煎成金黄色,然后我们可以准备一些...