步骤：1、茄子切丝，青椒切丝，蒜切片。茄子放清水里多泡一会捞出洗净。2、锅里加油烧热，加蒜片爆香。3、加入茄子丝，适量盐，不断翻炒，至茄子变软。4、加入青椒丝继续翻炒，至全熟。5、出锅，装盘。

家常茄子炒法炒茄子丝食材准备：茄子2个青椒6个大蒜适量生姜适量盐适量做法步骤：原材料洗净，茄子切丝，辣椒切丝，大蒜和姜切碎。锅里放油，茄子比较吸油，比平时多放一点。放入茄子丝，炒一会后加盐，让茄子入味。炒至茄...

1、将调味料都混合在碗里面，倒入少量的水，将红辣椒碎放入。2、茄子的颜色和形状都是不的。3、大家如果选择长茄子的话，就不要切刀，直接切成小块来食用，这样口感是会更好的。4、将锅油烧热，多放入一些，因为茄...

炒茄子的家常做法如下：食材：茄子1个、彩椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量。1、将三色彩椒切成条。2、茄子切成条。3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5、倒入...

1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，这样可以清除多余的水分，而且还可以让茄子容易熟，在做的时候就要少放盐，或者是别放了。2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。3、锅中倒油，下入姜丝煸炒。4...

炒长茄子的家常做法材料1：茄子3条445克，去蒂洗净备用。2：橄榄油3大匙，葱2条洗净切段，蒜瓣3粒去皮切片，小红辣椒1去籽切丁，富记辣豆瓣酱1大匙，盐1/3茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，糖1/3茶匙，白胡椒1/6茶匙...

小炒茄子的家常做法如下：原料：圆茄子、西红柿、青椒、蒜蓉、小葱、生抽、盐、白糖、鸡精。做法步骤：第1步：炒锅放油烧热，放入提前切好的茄子条，略加翻炒。第2步：放入西红柿翻炒。第3步：放入少许青椒、盐、白糖、...

家常茄子怎么炒1食材茄子、豆瓣酱和辣椒末适量油、姜末、葱花和蒜末适量方法/步骤首先将提前洗净的茄子切成长条状备用。起锅先不烧油，将茄子条倒入小火慢慢煸炒至茄子变软。用盘子盛出备用。接着向锅内倒入...

炒茄子的做法有很多种，最简单的炒茄子的办法就是茄子炒蛋，还有肉末炒茄子。这两种炒茄子的方法，都是差不多大同小异。都是首先把茄子洗干净，然后去掉皮，切成一段一段。然后在油锅当中放入少许的油，再放入蛋或者是肉...

【尖椒炒茄子】所需材料：茄子4个、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、水淀粉适量1.茄子去蒂洗净，尖椒洗净。2.将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，...