茄子滚刀块，泡水（加白醋）上锅蒸15分钟热油下（蚝油＋葱＋蒜＋辣椒爆香）放入蒸好的茄子（可以加入那种一块钱一包鱼仔）很好吃，不爱吃辣的配料可以换成（蒜或者豆酱）无油烧茄子用料茄子一大个猪肉一...

做法步骤：第1步、茄子三个青椒两个西红柿一个择洗干净并沥干水分，把茄子掰成大块。第2步、青椒掰成大块。第3步、西红柿切成块备好。第4步、猪五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的肉片。第5步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗...

1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒匀。3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。4、淋上味极鲜酱油、蚝油。5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。7、再次...

如题，我想知道:茄子不用炸的家常做法

红烧茄子不用炸的最简单的做法如下：主料：茄子200g、蒜5g。辅料：食盐适量、酱油适量、淀粉适量、元贞糖适量、水适量。步骤：1、茄子洗净切成滚刀块。2、大蒜剁碎备用。3、取一碗加入酱油糖淀粉和少量的水勾兑成料汁。4、...

1、将茄子切成块状，用盐腌制十分钟。2、调制料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。3、将茄子腌制好把茄子里的水分挤出来，裹一层淀粉。4、锅中烧油倒入茄子，煸炒一分钟。5、倒入辣椒...

1、准备材料：茄子、葱末、蒜末、姜末、红辣椒碎、酱油、醋、白糖、豆瓣酱、淀粉。2、把茄子洗干净，切成块状，用水和白醋浸泡十分钟，拿出来沥干再涂抹上盐，一定要均匀，腌制30分钟，会发现会出来很多水，把水倒掉，...

不油炸酱烧茄子的窍门：步骤1、准备食材：肉切片，茄子切滚刀块，土豆切片，西红柿切块，尖椒切块，蒜切丁备用，葱姜切片。茄子放入微波炉蒸模式蒸15分钟，土豆片蒸5分钟备用。步骤2、热锅放油放入半粒八角炝锅。步骤3、...

如题，我想知道:茄子不用炸的家常做法

红辣椒用清水冲洗一下或者略微用清水泡一下可以去除辣椒籽，在油锅里不容易被炸糊变色。起锅烧油，将花椒先放进去炸出香味后捞出，然后放入蒜末、红辣椒，炒出香味。茄子除了喜蒜和花椒，炒茄子时不需要放别的香料，...