父亲节可以送给父亲自己亲手做的糖衣饼干,所需材料:低筋面粉、高筋面粉、糖粉、黄油、牛奶、发酵粉。
1.把筛过的粉类放到碗里,加入黄油,用手揉开黄油,使之与粉充分粘合,直至黄油块状消失。在中央做一个凹槽,加入冰牛奶,按压揉成一块面团,用保鲜膜包住在冰箱里冷藏一个小时以上。
2.用高筋面粉做扑面,使面团各处的硬度均等,稍微揉合一下,把面团擀成2到3毫米,用叉子在面饼上戳洞,用喜欢的模型取模。
3.放入预热过的160度的烤箱里,烧制10到15分钟左右,放到网架上散热,在完全冷却的面团上做些装饰就完成啦。