芭乐是番石榴在我国台湾的一个别名，两者是同一种水果。番石榴是桃金娘科番石榴属植物，是一种适应性很强的热带果树，原产于南美洲，也是我国福建的主栽品种。番石榴外面是淡绿色的表皮，里面的果肉是红色的，口感细嫩爽滑、清甜爽脆，味道甘甜多汁，中间很少有籽。
番石榴含有丰富的营养成分，其中的蛋白质、维他命C和维生素A等都能很好地补充人体缺少的营养成分，也因为它所含的脂肪很少，所以很适合作为减肥水果。在食用方面，番石榴可以作为水果生吃，也可以做成果酱、果冻和酸辣酱等配料，搭配水果沙拉、冰激凌或各种饮品，也别具风味。