曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品，由国外传入国内，并掀起热潮。今天就为大家介绍一下传统曲奇饼干的做法。
准备好糖，牛奶，黄油，低粉，杏仁粉，盐。首先加入糖和牛奶，隔热充分融化。把黄油打发变白，分次加入牛奶，打至有光泽。再筛入低粉，筛入杏仁粉，筛入盐，必须搅拌均匀。
接着装入裱花袋，按自己喜欢的形状一朵朵挤在装盘里。最后把装盘放入烤箱，温度170度，烘焙20分钟，到时取出装盘即可。