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红豆和赤小豆有何区别

赤小豆和红豆的区别:

1.成分不同:赤小豆含有脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等。红豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A等。

2.外形不同:红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。

3.用途不同:红豆适合用来做美味的红豆沙糖水,赤小豆适合用来煲汤或者煮粥,有利尿消除水肿的作用。

4.口感不同:赤小豆质地坚硬,难以煮烂。红豆则更软,容易出沙,口感绵密。


总结

1.红豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A等。

2.红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。

3.红豆适合用来做美味的红豆沙糖水。

4.赤小豆质地坚硬,难以煮烂。


区别 红豆 不同
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