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干的油炸猪皮怎么泡发窍门

泡发干的油炸猪皮总共需要4个步骤来操作完成,具体的操作方法如下:

1、在容器里放入适量冷水,将干的油炸猪皮放到冷水里浸泡30分钟左右,将其泡软后捞出放在一边。

2、在容器中放入温水,再倒入适量的小苏打,混合均匀后将泡好的油炸猪皮放到温水里清洗干净,然后浸泡片刻。

3、泡完之后放入沸水里煮片刻,将煮好的猪皮捞出并且将水沥干,沥干之后放在一边将其放凉。

4、放凉后切成块,再放到冷水里浸泡1-2小时,直到变白且很蓬松就可以了,最后捞出来并且将水沥干就可以进行烹饪。

总结:

1、将干的油炸猪皮放到冷水里浸泡30分钟。

2、在温水里放适量小苏打,将泡好的油炸猪皮放到温水里清洗干净泡一会。

3、放入沸水里煮一会,捞出后将水沥干。

4、放凉后切成块,再放到冷水里浸泡1-2小时,直到变白且很蓬松即可。

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