暹罗猫大多是在6个月大时明显变色，除了红色重点色不是很明显之外，其他重点色的小暹罗猫一般在刚出生5天后就会开始显色，但颜色的深浅变化，则和年龄和温度有着很大的联系，气温越低颜色越深，年纪越大越黑。
暹罗猫变黑主要是因为毛发中有着活性的酪氨酸酶，会受到温度的影响而变得活跃或抑制，这也是人为很难控制的，一般在低于33度的时候暹罗猫的毛发就会开始变黑。如果主人不采取什么措施的话，那么在冬天很可能就会变成煤球，因此做好严密的保暖工作是很重要的。但大多数暹罗猫冬季一过，毛色就会变浅一些，所以主人也不必太过担心。
1. 海豹重点色：这是暹罗猫最原始的颜色，早在19世纪80年代就已经出现，也就是脸部、耳朵、四肢脚的部分都是海豹色，近似于黑褐色。
2. 蓝色重点色：脸部、耳朵、脚和尾巴是蓝灰色，其他的身体部位是米色。
3. 巧克力色重点色：脸部、耳朵、脚和尾巴是棕色，也就是巧克力色，其他部分是象牙灰。
4. 淡紫色重点色：早在19世纪90年代就出现了，但当时因为重点色不够蓝，而被展览淘汰。但现在已经成为四大经典色之一。
5. 红色重点色：这个红色不是很明显，有点偏橘色，是和红色虎斑波斯猫杂交培育而来。
6. 乳黄重点色：耳朵、脚、尾巴等部位的重点色呈奶酪色，是一种新新品种。
7. 海豹玳瑁：也就是除了重点海豹色部位，米色的其他部位还带有深色的斑纹。
8. 巧克力玳瑁：同理也是比巧克力重点色，多了一些深色斑纹。
9. 红色虎斑：带有红色的虎斑状斑纹，脸部大多比较饱满，而不像其他的暹罗猫呈三角形。