烤肉店的肉片怎么切的
刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时，然后把肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度，肉拿出来之后，一定要斜着切肉，不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的。
切肉片的方法：
1、准备刀具，一块肉。刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。
2、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。肉拿出来之后，一定要斜着切肉。
3、不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的。
总结
1.准备刀具，一块肉。
2.肉清洗干净放进冰箱冷冻半小时。
3.一定要斜着切肉，斜着纹路切五花肉。