怎样煮粽子好吃又有弹性
把粽子放入煮锅中码好，再盖上笼屉，接水倒入锅中，水量没过粽子，不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散，大火开锅后转小火，煮一个半小时，期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子口感，普通的炊具煮粽子可以煮久一些，煮3小时是比较恰当的。
怎么煮粽子？
1.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好，再盖上一个笼屉，不要按压。
再用一个容器接水，倒入锅中，水量没过粽子。
2.不要用自来水直接冲到粽子上，那样容易将粽子冲散，这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键。
3.大火开锅后转小火，煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子的口感。
4.普通的炊具煮粽子可以煮得久一些，煮3小时是比较恰当的，家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。
总结
1.包好的粽子放在锅中码好，盖上笼屉。
2.不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散。
3.水不够添加凉水会影响粽子的口感。
4.粽子一般煮三小时就够了，有老人和小孩可以再煮久一点。