首先要说的是永城面粉，永城市是全国最大的面粉加工基地，是中国食品工业协会认定的全国唯一的“中国面粉城”。还有就是永城辣椒，永城辣椒始于明末清初，具有椒长个大、肥胖紫红、肉厚油多、香辣味美、可口开胃等特点，在国际市场上被称为“永椒”。同时永城的特产还有永城枣干、永城酥梨、皇沟御酒、任湖狗肉、裴桥西瓜、永城红薯粉条、毛家传统卤菜、永城无烟煤等。