百香果的籽中富含高级蛋白、高级纤维，以及维生素C、氨基酸和钙等物质。百香果籽中的超纤维能够深入肠胃最细微部分，吸收肠胃内的有害物质并将其排出，帮助缓解便秘，还可以增加饱腹感，有助于帮助减肥人群控制食欲，避免摄取过多热量。
百香果的籽是可以不嚼碎直接吃的。百香果其中的黒籽本身就是可以吃的，只是吃百香果时，如果把里面的籽咬破之后，味道会特别酸。一般都是不咬碎，连着汁一起吃，口感会好一些。