我们在煮毛豆的时候不要时间太短了，因为如果毛豆夹生吃的话是会有毒性的，但是如果我们吃的的时间太长了，就是容易发面，所以我们在煮的时候就是需要很好的控制好时间了。而且在关火之后，我们就是不要立马就是捞出来，可以让毛豆多浸泡一会，等到凉了之后再吃，这样是会更加的入味一些。