手搓冰粉和普通冰粉的区别_懂视

手搓冰粉和普通冰粉的区别

责编:小OO 来源：懂视网

手搓冰粉和普通冰粉的区别在于制作工艺和口感。手搓冰粉是利用大理石板、木棍等工具，将米粉搓成丝状，口感Q弹，且有嚼劲；而普通冰粉是通过机器制作，米粉成型后切成小块，口感比手搓冰粉更软糯。另外，手搓冰粉的制作工艺更为复杂，需要技术熟练的师傅操作，而普通冰粉则可以通过机器大规模生产。

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