酱牛肉除了牛腱子还有什么肉_懂视

酱牛肉除了牛腱子还有什么肉

责编:小OO 来源：懂视网

酱牛肉是一道传统的川菜美食，除了常见的牛腱子外，还可以用牛肉脊梁肉、牛肩肉、牛腿肉等部位制作。其中，牛腰子肉纹理细腻，口感鲜嫩，也是酱牛肉的重要原料之一。而在制作过程中，关键是要控制好酱汁的配比和时间，让肉质入味、不失口感。

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