煮活珠子入味的关键在于保持鲜嫩和提升味道。
首先，将活珠子放入淡盐水中浸泡一段时间，以去除沙粒和杂质。
接下来，可以选择煮沸的水中加入少许姜片、葱段和料酒，这样可以去腥提鲜。
当水煮沸后，将活珠子放入锅中，煮至壳张开即可捞出。
为了增加口感和味道，可以蘸酱油或自制的蒜蓉辣椒油食用。
此外，加入适量的调味料如盐、鸡精、胡椒粉也能提升味道。
最重要的是不要过度煮熟，否则会导致贝类变硬和失去鲜嫩的口感。
