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豆浆煮熟食用的目的是

责编:小OO 来源：懂视网

豆浆煮熟食用的目的是杀灭潜在的有害微生物、提高可消化性、改善口感和味道，以及增加营养价值。煮熟能够有效地消除豆浆中的细菌、病毒和其他微生物，保证食品安全。此外，煮熟豆浆会使豆蛋白质变得更易消化，使人体更容易吸收其中的营养物质。同时，煮熟还能改善豆浆的口感，去除生豆浆的生涩味道，使其更加顺滑和美味。煮熟还有助于破坏抗营养因子，提高豆浆中维生素和矿物质的生物利用率，使其成为更有营养的食品。因此，煮熟是确保豆浆食用安全和提高其营养价值的重要步骤。

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