薯类是富含淀粉的食物，其淀粉含量较高。土豆、红薯等薯类食物在烹饪过程中会释放出淀粉，使其成为能量丰富的食物。
杂豆类包括豆类和豆制品，它们也富含淀粉。豆类如大豆、绿豆等含有较高的淀粉含量，并且富含蛋白质和纤维素，是一种有营养价值的食物选择。
精米白面是经过精制加工的大米和小麦面粉，其淀粉含量较高，但营养价值相对较低。精制过程去除了许多营养物质，如纤维素和维生素，使其成为能量密集而营养相对较少的选择。
