辣子鸡是什么菜系_懂视

辣子鸡是什么菜系

责编:小OO 来源：懂视网

辣子鸡是一道兼具辣味与麻味的传统川菜，起源于中国四川省。辣子鸡的特点是将鸡肉切块，与辣椒、花椒、葱、姜等配料炒制而成。它的独特之处在于使用大量的干辣椒和花椒，赋予了麻辣的口感。辣子鸡以其鲜辣、香辣的口味、麻辣的刺激感和咸香的风味成为了中国传统川菜的代表之一。

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