1. 酸辣汤:将鸡蛋打散,加入醋、辣椒、豆腐等材料,煮沸后用水淀粉勾芡。
2. 鸡汤:将鸡肉、鸡骨放入锅中,加入水、姜片、料酒等调料,煮沸后转小火炖煮数小时,最后加盐调味。
3. 紫菜汤:将紫菜、豆腐切成丝状,加入高汤或清水煮沸,再加入适量盐和鸡精调味即可。
4. 玉米汤:将鲜玉米剥粒,与鸡肉、骨头一起煮沸,再加入盐、胡椒粉调味。
5. 酸菜鱼汤:将鱼片煮熟,加入酸菜、豆腐、辣椒等材料,煮沸后加入料酒、鸡精、盐等调味。
6. 鲫鱼豆腐汤:将鲫鱼、豆腐切块,加入高汤或清水煮沸,再加入盐、生姜、料酒等调味。
7. 蛤蜊汤:将蛤蜊清洗干净,放入锅中煮沸,加入蒜蓉、姜片、料酒,最后加盐、胡椒粉调味。
8. 鲜虾汤:将鲜虾去壳,与鸡骨一起煮沸,再加入葱姜、料酒、盐等调味。
9. 雪耳红枣汤:将雪耳、红枣洗净,与水、冰糖一起煮沸,再加入枸杞调味。
10. 黄豆排骨汤:将黄豆、排骨一起煮沸,加入姜片、料酒,最后加盐、胡椒粉调味。