囱肉的制作方法_懂视_懂你更懂生活

囱肉的制作方法

责编:小OO 来源：懂视网

囱肉是一种流行于中国南方的传统美食，主要原材料是瘦猪肉和猪皮。制作囱肉的第一步是准备肉和猪皮。将肉和猪皮分别切成长条，将肉条用盐、糖、五香粉、料酒、酱油和葱姜蒜等调料腌制一段时间，使其入味。接着将腌制好的肉条和猪皮条捆绑成圆柱形，用细绳紧紧地绑紧。之后放入沸水中焯水，使其煮熟。最后将煮熟的囱肉放入冷水中冷却，切成薄片即可食用。囱肉味道鲜美、肥而不腻、口感Q弹，是南方人们喜爱的传统美食。

显示全文

全部频道