红烧蛳字蛳的做法_懂视

红烧蛳字蛳的做法

责编:小OO 来源：懂视网

红烧蛳是一道湖南传统美食，做法相对比较简单。首先需要将蛳螺用清水清洗干净，用开水焯烫后再过冷水。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀，再加入适量水和调料（包括盐、鸡精、料酒、老抽等），最后将蛳螺放入锅中，翻炒均匀，煮至蛳螺熟透即可。

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