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茄子面片的做法

责编:小OO 来源：懂视网

茄子面片是一道美味的中式面食，制作简单。首先，将茄子洗净切成细长条，撒上少许盐腌制片刻，去除苦味。然后，热锅加入适量油，放入茄子煸炒至变软。接下来，准备面粉和水混合成面团，擀成薄片，切成条状。将切好的面条放入热水中煮熟，捞出备用。再将煸炒好的茄子放在面条上，撒上葱花、蒜末和调味料，拌匀即可。最后，可以根据个人口味加入适量的酱油、醋和辣椒油增加味道。简单、美味的茄子面片准备好了！

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