贵州凉粉的做法和配料_懂视

贵州凉粉的做法和配料

责编:小OO 来源：懂视网

贵州凉粉是一道非常受欢迎的传统美食，它的做法和配料相对简单。首先，准备好主要的原料：蚕豆淀粉、水、盐和醋。具体步骤如下：1）将蚕豆淀粉加入适量的水中搅拌均匀，直至成为糊状物；2）将混合物倒入锅中加热，不断搅拌，直到它变得透明；3）在一个平底容器里铺上湿凉的白布，将糊状物倒入其中，用刮刀抹平；4）将容器放入冰箱冷藏，等待它凝固成为坚硬的凉粉；5）将凉粉切成适当大小的块状物，加入碗中；6）最后，加入盐和醋进行调味，根据个人口味添加适量的调料，搅拌均匀即可享用。

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